Tinha uma abóbora enorme para usar. Descasquei, cortei, lavei e congelei aos cubos. Fiz sopa algumas vezes com ela mas, bastava exagerar um bocado na quantidade, que a sopa ficava com um sabor estranho. Elas reclamavam e não queriam comer.
Decidi tentar usá-la para algo doce. Ainda vi algumas receitas de bolos e outros doces mas faltava-me sempre algum ingrediente.
Decidi inventar. Usei isto:
As quantidades/medidas não faço mesmo ideia. Não tenho balança, não sei quanto tinha de abóbora. Fui colocando e provando e testando a consistência. As quantidades iniciais foram as da foto mas acrescentei mais farinha e mais açúcar.
No final acrescentei ainda canela.
Não precisaram muito tempo de forno. Talvez uns 25 ou 30 minutos.
Também é coisa que nunca tomo nota. Vou espreitando e espetando o palito, não olho muito para o relógio.
Não é o queque do século nem a grande invenção do ano mas ficaram bons!
E até ficaram com um ar jeitoso!
Acredito que uma cobertura de chocolate não ficasse nada mal. Fica para a próxima.
1 comentário:
bom aspecto...
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